Expectativa é de que sejam comercializadas mais de 70 mil fatias de torta
Não é somente o clima que muda com a chegada de setembro. Um aroma adocicado já pode ser sentido no ar. As delícias estão invadindo o Centro Histórico e transformando Santo Ângelo literalmente na “Cidade das Tortas”.
Nesta quarta-feira (5), inicia a oitava edição do Festival Cidade das Tortas. O evento, que se estende até o domingo, 9 de setembro, terá tortas de todos os tamanhos e sabores, além de variedades em doces, espetinhos de frutas, sorvetes e lanches salgados.
Conforme o coordenador da 8ª edição do Cidade das Tortas, Romaldo Melher dos Santos, que veio ao JM acompanhado do secretário municipal de Turismo e Esportes, Eduardo “Fino” Silva, e do coordenador de esportes, Hed Vilson Pires, a expectativa é de vender mais de 70 mil fatias de torta nos cinco dias do evento.
Em 2010 foram mais de 52 mil fatias de tortas comercializadas em 5 dias de evento e em 2011 mais de 66 mil fatias de tortas vendidas em 6 dias.
ORGANIZAÇÃO
O evento, organizado pelo Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Santo Ângelo, contará com a participação de empresas da área da gastronomia, bem como de outros segmentos econômicos.
Serão mais de 21 expositores da área da gastronomia, além de artesãos de toda a região e atrações recreativas.
Romaldo Melher dos Santos afirma que os reflexos do evento vão muito além do setor gastronômico, mas também configuram-se como uma grande oportunidade de incremento para o turismo local. “Santo Ângelo se fortalece e consolida como uma cidade com referência gastronômica”, destaca, lembrando que o Festival é aberto ao público, sem a cobrança de ingressos. “Uma das atrações será a Cia. Burzum, que fará um show interativo, montado especialmente para o Cidade das Tortas”, afirma Romaldo.
ESTRUTURA
O 8º Festival Cidade das Tortas é realizado no Centro Histórico Municipal de Santo Ângelo, junto à Praça Pinheiro Machado, em frente ao cartão postal da cidade, a Catedral Angelopolitana.
No local é montada uma estrutura para atender ao público visitante e expositores. Serão 1.200 m² de área coberta, com estandes e praça de alimentação.
PROGRAMAÇÃO
5/09 – quarta-feira
18h – Abertura oficial
19h – Missa na Catedral Angelopolitana
20h – Apresentação dos Corais do Iesa e da Etnia Italiana
6/09 – quinta-feira
10h – Abertura da feira
20h – Desfile Cia Burzum num mundo de mais sabor
22h – Encerramento da feira
7/09 – sexta-feira
10h – Abertura da feira
16h às 17h30min – Escolas de samba
22h – Encerramento da feira
8/09 – sábado
10h – Abertura da feira
20h – Desfile Cia Burzum num mundo de mais sabor
22h – Encerramento da feira
9/09 – domingo
10h – Abertura da feira
14h às 18h – Desfile das bandas marciais
22h – Encerramento da feira
Cronograma de cursos
Palestras com Ondina Maria Ferreira Freitas
6/09 das 18h às 19h – Abrindo seu comércio de acordo com as normas sanitárias
7/09 das 19h às 20h – Boas práticas na fabricação e manipulação de alimentos
8/09 das 17h30 às 18h30 – Exigências sanitárias quanto à rotulagem de alimentos
Cursos de fabricação de tortas – Empresa Fhilippi Distribuidora de Alimentos
6/09 – 15h às 17h – Festival cakes sabores, cup cakes, mini porções
7/09 – 16h às 18h – Decorações tortas, recheios, coberturas, decorações com chocolates
8/09 – 14h30 às 16h30 – Festival de salgados, semi folhados, recheios salgados
Inscrições nos cursos somente poderão ser realizadas no dia do evento, junto ao estande de cursos , a partir das 10h da manhã.
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